Inget sömnskaffe ~ antar unik kallbryggt kaffeteknik

Brygg kaffe med varmt vatten, det är normalt, hur är det med kallt bryggt kaffe? Under det senaste året är kaffe med kallt brygg eller kallt bryggkaffe faktiskt allt vanligare i världen.

Kaffe som bryggs med rumstemperaturvatten eller kallt vatten inom 12 timmar-24 timmar kommer att producera koncentrerat kaffe som kan avnjutas med tillsats av mjölk eller is. Det sägs att vid kallstoppning kommer syrahalterna i kaffe att minska så att detta konsumtion inte kommer att orsaka magvärk eller magsår.

En affärsaktör som serverar kall bryggkaffe är No Sleep Coffee. Detta kallt kaffemärke introducerades av Riska Ilmii, Ardianto Putra, Gian och Pulung Aldila som hade lärt sig tekniken att göra det utomlands.

När de återvände till världen, gick de med på att öppna en verksamhet med detta kalla steeping kaffe under namnet No Sleep Coffee. Hur fungerar No Sleep Coffee-verksamheten och kallt bryggmöjlighet i världen? Efter granskningen

En annan artikel:  Sumatera Arabica Gayo, Success in Gayo Coffee Business

Huvudstad

När de startade denna verksamhet spenderade Riska och hennes vänner ett kapital på 70 miljoner Rp. Huvudstaden används för att köpa utrustning, råvaror och förpackningar av glasflaskor. Produktionsplatsen sker i ett privat kök så att de inte behöver betala för hyra.

Även om råvaran som används är lokala kaffeprodukter kommer den här verksamheten fortfarande att kräva betydande kapital eftersom den utrustning som används som kallpress och kvarn för att göra kall bryggkaffe fortfarande måste importeras från utlandet.

Kaffetillverkning och varianter 

För pembutannya-processen använder No Sleep Coffee råvaror för lite inhemskt kaffe som är blandat. Med denna mixprocess är No Sleep Coffe den enda kalla bryggprodukten som kombinerar flera typer av kaffe, säger Riska, en av grundarna av No Sleep Coffe.

Det finns två varianter av kallt kaffe som snubblar No Sleep Coffee, nämligen lång svart och islatte. För den  långa svarta kaffevarianten är de  typer av kaffe som används Arabica toraja, Arabica ijen och Arabica papua. Samtidigt  latte is  använder Arabica Gayo kaffebönor, Arabica Flores och Robusta Temanggung. Priset för färdigt att dricka kaffe i varje 300 ml No Sleep Coffe-paket säljs till 25 000 RP per flaska.

Marknadsföring och beställning

No Sleep Coffee i sig säljs inte på ett kafé eller en butik utan marknadsförs i detaljhandeln och online så att fler kunder kan njuta av det. Förutom onlineförsäljning via den officiella webbplatsen # SleepCoffee.com har No Sleep Coffe också samarbetat om sändning med flera restauranger som Ciragil Kitchen, Senopati, Vaplab Kemang, Senayan Trade Center, Cipete och Vaper Chamber SCBD. Så konsumenterna kan också njuta av No Sleep Coffe på dessa platser.

Cold Brew kaffeutsikter

I praktiken har Cold Brew Coffe-verksamheten fått god respons från samhället. Det betyder att  kallt bryggkaffe  har ljusa utsikter även om det är en ny produkt. Enligt förövarna kommer trenden att dricka kallt bryggt kaffe att pågå länge eftersom kaffe har funnits länge och har blivit en av favoritdryckerna.

Dessutom blandas och skapar den nya kaffevarianten världen av kaffe som nu blir allt mer kreativ och innovativ. Tillväxten av medelklassen i detta land är också anledningen till att denna verksamhet kommer att bli ljus. Kaffeälskare från medelklassen som har tjockare fickor och älskar att utforska kaffe kommer säkert inte att skicka denna Cold Brew Coffe-maträtt.

Med sitt praktiska koncept kommer Cold Brew Coffe att bli ett val bland de trånga och upptagna människorna med sina dagliga aktiviteter.

Läs också:  Bintaro Peoples Market ~ Vänder restauranger till ett populärt Hangout

Ordning och omsättning

Även om till en början erbjuds inget sömnskaffe endast i kretsen av släktingar och bekanta till dess grundare, nu har ordern ökat snabbt till 1 000-1 500 flaskor per månad från de tidigare bara 80 flaskorna per vecka. Enligt Riska kunde han och hans vänner under 2014 få en omsättning på upp till 500 miljoner Rp med en betydande nettovinst, sa han.