Warung Kencana ~ Miljöhänsyn, matmeny kan betalas för skräp

Warung Kencana ~ Tidenes utveckling medförde verkligen en mycket drastisk teknisk förändring, och det är så med miljörenhet. Det moderna samhället verkar ha blivit mindre rört för att skydda miljön väl. Det är inte ovanligt om vi kan se en hög med sopor fylla hörnet av staden eller runt bostadskomplexet.

Men lyckligtvis finns det nu inte ett fåtal samhällsgrupper som blir alltmer aktiva i att uttrycka kampanjer för miljömedvetande. Dessa mål uppnåddes inte bara muntligt genom konkreta steg. Och det skulle vara bättre om miljöhänsynen realiseras på ett modernt och effektivt sätt. Som en av de saker som Green Post Foundation gjort i Bandung-området.

Börjar från miljöhänsyn

Green Post Foundation i Palalangon Village-området, Lengonsari Village, Bandung är en av de samhällsaktiviteter som bryr sig om miljöskydd. Ursprungligen startade stiftelsen en avfallsbank vars kunder härstammade från stiftelsesområdet.

Avfallsbanken gör att varje kund som har separerat avfallet och tagit det till posten kan konvertera avfallet i form av besparingar. Dessutom kan dessa besparingar tas när som helst vid behov. Avfallsbankomsättningen är utan tvekan ganska stor och når 50 miljoner rupiah per månad med 47 kunder.

En av tränarna för Green Post Foundation, Sonson Garsoni tog slutligen initiativet till att etablera en restaurang som senare fick namnet Warung Kencana. Med egenskaperna hos all mat är ekologisk mat, vann Warung Kencana kundernas hjärtan genom en mängd olika livsmedel gjorda av havskatt.

Andra artiklar:  Sunda Sambara och Raozen krydda ~ Framgången för restaurangen för direkt kryddningsrestaurang

Catung-stil Warung Kencana bearbetas också från papperskorgen

Vi behöver inte oroa oss för hygienen för diskarna på Warung Kencana. För även om havskatt i denna butik odlas med mat från organiskt avfall som grönsaks- eller fruktavfall, är processen väldigt snygg och hygienisk.

Grönsaks- och fruktavfall erhållet från Posko Hijau Foundation-avfallsbankens kunder kommer att samlas in och förstöras med en hackningsmaskin. Organiskt avfall från hackmaskinen kommer att separeras för biogas för matlagningsaktiviteter i stallen, för organisk gödselmedel för vegetabilisk hydroponik och fast avfall för havskattfoder. All livsmedelsförädling i Warung Kencana börjar alltså från grönsaksodling och havskattodling till matlagning genom att förlita sig på teknik för avfallshantering.

Saker som detta är verkligen väldigt kreativa och användbara eftersom det visar sig att skräp som vi vanligtvis ignorerar kan bearbetas till något mer användbart. Organiskt gödningsmedel är inte bara organiskt gödningsmedel, men det kan också användas för att skapa biogas för matlagning och sötvattenfiske. Mycket ekonomiskt, effektivt och miljövänligt.

Maten är välsmakande och kan betalas med papperskorgen

Eftersom det utvecklar havskattuppfödning oberoende har Warung Kencana en grundpelare av havskattbaserade ingredienser som havskattpecel, havskattsnuggar, havskakkrackor och havskornfiléer och olika andra menyer.

Det är inte bara de olika rätter som är gjorda av havskatt som gör denna butik unik, vi kan också välja två betalningsmetoder bestämda av butiksägaren. Förutom att betala med kontanter kan vi också betala för maten vi äter med papperskorgen.

Priset för varje kilo som har sorterats varierar också, vilket är 10 tusen rupiah för avfall av plastdryck, 2 tusen rupiah för pappersavfall och tusen rupiah för matavfall. Varje avfall som kommer att användas som betalningsmedel måste separeras efter typ så att det underlättar bearbetningsprocessen.

Om du vill njuta av en del av havskattpecel på Warung Kencana för 10 tusen rupiah, kan vi ta med 1 kg plastförpackningsavfall, 5 kilo pappersavfall eller 10 kilo matavfall. Warung Kencana ägare är ännu gladare om kunderna betalar med skräp på grund av saker det betyder att hjälpa till att städa miljön för att bli ännu friskare. Mycket inspirerande rätt?

Läs också:  4 unika restaurangaffärskoncept som kan locka till potentiella kunder, eller inte

Intresserad av att smaka på olika bearbetade havskatt på Warung Kencana?

Denna bås i Bandung-området säljer också olika andra produkter som organisk gödselmedel, bekämpningsmedel och jordbruksbehov som kan betalas med avfall. Green Post Foundation visar att korrekt bearbetning kan göra avfall till en värdefull artikel. Förhoppningsvis kan denna positiva aktivitet inspirera många parter att delta i miljöskydd på ett modernt och målmedvetet sätt.