Cokelat nDalem ~ Typiska Yogyakarta chokladföretagskoncept för lokal visdom

En annan lokal chokladprodukt som framgångsrikt har trängt in i de trånga snacks och kulinariska marknaderna. Jag, som också är ett fan av choklad, är verkligen mycket glad att höra att det finns lokala chokladprodukter som kan vara framgångsrika. Denna gång blev Yogyakarta hemstad för den framgångsrika chokladhistorien. Chocolate nDalem är ett chokladnamn som börjar med Asri Meikawati Hazim (Meika Hazim) med ett initialt kapital på Rp. 50 miljoner och har nu en framgångsrik omsättning på en halv miljard per år.

Genom att ta hjärtans anda under händelserna av den allmänna attacken den 1 mars lanserades Chocolate Palace den 1 mars 2013. Vad var berättelsen om Meika Hazim och hennes man Wednesday Aria Yudha när man populariserade denna chokladchoklad? Efter granskningen.

Bakom namnet Choklad i palatset

Namnet Chocolate nDalem ser unikt ut. Namnet som valts av Meika Hazim härstammar från javanesiska som har betydelsen av hem som en plats för att återvända sitt hjärta och en plats som får någon att känna sig bekväm. Själva chokladpalatset är verkligen tillverkat och producerat av Meika i ett hus med en helhjärtad filosofi, som ett tecken på hjärtat för dem som är nära hjärtat.

Chokladpalatset är tillverkat av blockchoklad som Meika beställde specifikt enligt receptet på chokladfabriken i Tangerang. Bortsett från blockchoklad är en annan ingrediens från nDalem Coklet örttextrakt och Arabica-kaffebönor från 6 världskaffeproducerande regioner.

Att göra choklad nDalem i sig är ganska enkelt genom att smälta chokladblock med en chokladsmältningsmaskin. Choklad som har smält och sedan lagt till extrakt eller skivor av Arabica-kaffebönor och tryckt och tillåtet svalna tills dess med tanke på förpackningen och marknadsförts.

Andra artiklar:  Lampung Chips, ett kulinariskt företag som är värd för ditt eget land

Bär det unika begreppet lokal kultur

Förutom att ha ett unikt namn har nDalem choklad också ett intressant produktkoncept. Detta beror på att nDalem-choklad tillverkas genom att lyfta upp lokal kultur och smaker i världsklass. I varje chokladpaket presenterar Meika en mängd typiska folklore-världar. Produktdesignen är tjock med lokal kultur, särskilt Java.

Konceptet med lokal ndalemchokladkultur i sig kan ses från olika varianter av choklad och dess unika förpackningar, till exempel krydda smaklinjer, nämligen chili, ingefära och mynta som använder tecknad marionettdekorationer som har samma karaktärer på det sätt som karaktärerna talar kryddig i öronen som Bima, Wisanggeni och Gatotkaca.

Det finns en annan rad med klassiska smaker, nämligen mörk choklad, extra mörk och mindre socker mörk choklad som använder förpackningar dekorerade med batikmotiv i stil med Jogjakarta Sido Mukti, Truntum och Sido Asih. En annan variant av nDalem-choklad är en linje av örtsmak som består av kryddnejlika, kanel och citrongräs. Det finns också smaklinjer i form av rund wedang, wedang uwuh och wedang bajigur. Det senaste från nDalem-choklad är Kopinesia, som är en variant av choklad med Arabica-kaffebönfyllning från de sex bästa kaffeproducerande regionerna i världen.

Chocolate nDalem Marketing

Vid marknadsföringen av chokladchoklad använde Meika den kunskap hon hade fått under Gadjah Mada University (UGM). Med denna kunskap har Chocolate nDalem framgångsrikt distribuerats över Yogyakarta-regionen till flera större städer i Java och utanför Java.

Förutom marknadsföring med flera av sina offlinebutiker samarbetar Meika också med distributionspartner som Carrefour, Hypermart, Kem Chicks Pacific Place och Alun-Alun i Grand World och flera andra butiker. Inte bara butiker, nDalem-choklad distribueras också på souvenirbutiker i Yogyakarta, företag och hotell.

För att utöka distribueringsområdet når Meika sig inte heller för någon som vill bli återförsäljare. Med vissa villkor fastställer Meika inte försäljningspriset för choklad som säljs av # återförsäljare till konsumenterna. Meika ger dem friheten att fastställa försäljningspriset som bestäms av återförsäljare i Jambi och Lombok.

Läs också:  Black Burger, Delicious Foreign Culinary Business Combined Archipelago Spices

Omsättning och chokladproduktion i Palace

Med totalt 12 anställda kan nDalem chokladproduktionshus producera cirka 500 kg choklad per månad eller cirka 235 stora förpackade choklad eller cirka 400 små förpackade choklad per dag. Med ett prisintervall på 12 000 Rp för storleken 50 gram choklad och Rp 18 000 för storleken 85Gram, kan Meika skörda en omsättning från tio till hundratals miljoner rupiah per månad från denna världssmakade chokladverksamhet.