Cajun Claws ~ Culinary Business Typisk amerikansk resto som uppstår från nostalgi och kärlek

Känslan av längtan gör oss faktiskt ofta villiga och vilja att omedelbart inse det som saknas. Det är detta som också ligger till grund för en affärsman, Tommy Putra, som känner att han missade den amerikanska maten och sedan gjorde Cajun Claws, en amerikansk matrestaurang som nu framgångsrikt kör och får minst 500 besökare varje månad. Vad är då för Tommy Putras Cajun Claws-verksamhet? Efter granskningen.

Startkapital i Cajun Claws Enterprises och konsumenter

För att etablera Cajun Claws sa Tommy att han spenderade ett företagskapital på 400 miljoner Rp per år för en plats. Rumrenovering och inredning som liknar en restaurang i Louisana själv kostar så mycket som 3 miljarder kronor. Storkapital måste tillbringas av någon, inklusive Tommy, i restaurangkonceptets kulinariska verksamhet.

Cajun Claws har en rymdyta på 23 × 8 kvadratmeter som rymmer 120 personer. Konsumenter som kommer domineras av konsumenter som aldrig har varit i Amerika. Och när de äter maten finns det många av dem som säger att menyn på Cajun Claws har exakt samma smak som den i Sydamerika.

En annan artikel:  Black Burger, Delicious Foreign Culinary Business Combined Archipelago Spices

Sträck ut den sydamerikanska matmenyn

Vid starten i november 2014 bar Cajun Claws bara temat Autentiska Louisiana Seafood. Men tillsammans med utvecklingen av den kulinariska världen beslutade Tommy sedan sitt restaurangkoncept att bli The Real American Food.

Till slut erbjuder Cajun Claws inte längre skaldjurrätter utan presenterar också en meny baserad på kyckling och nötkött. Mannen som bodde i 5 år i Amerika gjorde slutligen Cajun Claws till en restaurang med temat menyer från det större södra USA.

Presenterar unika namn och autentiska smaker

Valet av själva södra USA-menyn är inte utan anledning. Enligt honom använder livsmedel i Sydamerika mycket smaksättning som är samma som mat i världen. Vissa matmenyer som presenteras på denna restaurang är något unika eftersom den använder namnen på flera stater i Amerika.

Kalla det menyn är Louisiana, Georgia, Mississippi, Virginia och andra stater. För att producera exakt samma smak som mat i södra Amerika, hävdade Tommy att han importerade ingredienser från sitt hemland. Men inte all import, för om det finns bättre material i världen som svartpeppar kommer den inte att importera.

Valet av Pantai Indah Kapuk som affärsläge

Tommy Cajun Claws restaurangverksamhet drivs i Pantai Indah Kapuk (PIK) -området som sitt första utlopp. Valet av PIK som ett centralt uttag är inte utan orsak. Enligt Tommy kommer PIK-området som har blivit ett kulinariskt centrum att göra att många konsumenter kommer och vågar prova nya rätter. Men efter att ha fått tillräckligt med pengar igen lovade Tommy att öppna Cajun Claws på andra platser, särskilt söder om Jakarta (Senopati-området).

Enligt Tommy står skillnaden mellan Cajun Claws och andra skaldjurrestauranger på menyn. Om andra restauranger fokuserar på lokala menyer som söt-krabba eller Padang-krabba sås, presenterar Cajun Claws autentiska smaker som matchar amerikansk smak.

Läs också:  Belgian Waffle ~ Belgian Typical Culinary Business som erbjuder ett lönsamt partnerskap

För att få en äkta smak, spelar Tommy inte i att rekrytera kockar. Därför utsåg han sedan Ivan Eria Ugaya som upplevdes som kock med en amerikansk meny som Executive Chef på Cajun Claws. Med totalt 20 anställda och 8 kockar kan Tommy och Cajum Claws nu visa 20 nya menyer.

Några av de nya menyerna inkluderar buffelsvingar med blåostsås, kärnmjölksstekt Calamari, Pulled BBQ Beef Sandwich, Crawfish Sliders, Blackened Fish, Jambalaya, Seafood Gumbo och andra. Grundpelaren på Cajun Claws själv är skaldjurskokning och Alaskan King Crab.